Mandal · Håndverksbakeri siden 2015

Hvetebakst & vedfyrt pizza,
bakt for hånd i Mandal

Surdeigsbrød på økologisk mel, søte boller med kardemomme og ekte napolitansk pizza fra ovn med levende ild – rett fra bakgården i Ytre Sandgate.

Bestill i nettbutikken Utforsk våre kurs & events
Hvor Ytre Sandgate 19, Mandal

Åpningstider

Vi baker i turnus

Landøy Brød & Pizza drives i turnus – to uker på, fire uker hjemme. Derfor varierer åpningstidene gjennom året, og vi har ingen faste ukentlige tider. Vi legger alltid ut gjeldende dager og åpningstider før hver bakeperiode – følg oss, så går du aldri glipp av ferskt brød.

Neste åpningsdager

  • Fredag 10. juli Spis inne
  • Lørdag 11. juli Spis inne
Følg på Instagram Følg på Facebook
Skilt utenfor Landøy Brød & Pizza – åpent bakeri i bakgården, Ytre Sandgate i Mandal
Åpent bakeri i bakgården
Pizzakurs hos Landøy Brød & Pizza – bakeren viser hvordan deigen formes for gjestene rundt den vedfyrte ovnen

Kurs & hyggekvelder

Ønsker du å bake pizza & surdeig selv?

Utforsk våre kurs

Rett fra ovnen

Dette bakes i bakgården

Surdeig på økologisk mel, søte boller med kardemomme, mørkt rugbrød og ekte napolitansk pizza – alt fra den vedfyrte ovnen.

Napolitansk pizza med spekeskinke, ruccola og parmesan fra vedfyrt ovn
Vedfyrt

Napolitansk pizza

Søte skillingsboller med vaniljekrem og kanel fra Landøy Brød & Pizza
Søtbakst

Søte boller

Surdeigsbrød med sprø, mørk skorpe
Surdeig

Surdeigsbrød

Mørkt rugbrød med frø, nybakt på rist
Grovt

Rugbrød

Det gamle konditoriet i Ytre Sandgate i Mandal, drevet fra 1935

Ytre Sandgate 19 – her lå det et konditori allerede fra 1935. Vi fører håndverket videre på samme adresse.

Vår historie

Fra vedfyrt hytteovn til bakgård i Mandal

Det hele startet i 2015 på Landøy utenfor Tregde, der vi bakte brød og pizza i en vedfyrt ovn på hytta. Smaken av ekte vedfyring ble starten på det som i dag er Landøy Brød & Pizza.

  • 1935

    Konditori i Ytre Sandgate 19, drevet av den danske bakeren Carl Eduard frem til 1956. Lange bakertradisjoner på adressen.

  • 2015

    Landøy Brød & Pizza starter med vedfyrt ovn på hytta på Landøy utenfor Tregde.

  • I dag

    Vi baker surdeigsbrød og søte boller, og fyrer opp ovnen til napolitansk pizza i bakgården i Ytre Sandgate.

Nybakte brød og baguetter på trestativ foran den vedfyrte mursteinsovnen – starten på Landøy
Ved den vedfyrte ovnen hos Landøy Brød & Pizza i Mandal

Det folk sier

Mandals beste bakeri, ifølge gjestene

5,0 av 5 – fra fornøyde gjester

«Utrolig bra bakverk! Boller, brød og pizza smaker like godt – dette er rett og slett Mandals beste bakeri.»

Mandals beste bakeri

Christina

«Jeg var på pizzakurs med Trond og lærte å lage ekte italiensk pizza. Utrolig lærerikt og veldig gøy!»

Nydelig pizza på pizzakurs

Sara

«En innertier i både smak og opplevelse. En dyktig baker med ekte lidenskap – det er virkelig mersmak i bollene og brødene.»

Aldeles nydelig

Gry

Slik finner du frem

Bakeriet ligger i bakgården

Du finner oss i Ytre Sandgate 19 i Mandal sentrum – åpent bakeri i bakgården når ovnen er fyrt.

Adresse

Ytre Sandgate 19, 4514 Mandal

Åpent bakeri i bakgården

Åpningstider

Vi baker i turnus

Oppdaterte tider i nettbutikken og på sosiale medier